Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie

Op 18 juni vindt de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie plaats. Op deze dag wordt duurzaamheid in restaurants gepromoot door de Verenigde Naties. Ook roepen zij eettenten op om figuurlijk groener eten te serveren. Duurzame gastronomie kan namelijk helpen om de duurzaamheidsdoelen van de Verenigde Naties te bereiken, omdat ze in veel gevallen verbonden zijn met ontwikkelingen in de landbouw, voedselveiligheid, gezonde en gevarieerde voeding, duurzame voedselproductie en het behoud van biodiversiteit.